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　ほどよい甘酸っぱさで大人も子供も大好きな鯵の南蛮漬け！大人の方はお酒のあてにピッタリです！！

『材料』

小鯵(豆鯵)    300g        玉ねぎ　1/2個

にんじん　　1／4本　　ピーマン　１個

油と片栗粉　　適量

しょうゆ　大さじ3       穀物酢　100cc【1/2】

ほんだし顆粒　小さじ1　砂糖　大さじ3

塩　小さじ1/3  

　　　　　　作り方

1. 最初にしょうゆ、穀物酢、ほんだし顆粒　砂糖、塩を容器に入れ混ぜます！

   2.調味料を混ぜ終えたら野菜を切り容器の中に   野菜を入れます

　3. 鯵を捌き、片栗粉をまぶします。　　

  4.片栗粉でまぶしたら熱した油できつね色になるまで揚げます！

　5. 揚げおわったら調味料の入った器にすぐ入れます！！これが美味しなるポイントです！！

 6.ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせると味が染みて美味しい南蛮漬けの出来上がりです！！

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